長沙酒店食堂爐灶排油煙系統為什么定期保養
來源: 云商網
時間:2017年03月15日
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長沙食堂爐灶、排油煙系統保養維修服務
長沙市湘皖廚房設備經營部-----長沙食堂爐灶、排油煙系統安裝、維修、清洗。
隨著城市餐飲行業高速發展,餐飲企業的后廚排煙系統也越來越引起人們的重視。由于很多餐飲企業油煙系統(油煙管道,風機,凈化器,煙罩)長期不清洗,使得排放廢氣不達標,造成環境污染嚴重。不僅如此,更因為排煙不暢積油重引起可怕的火災,造成巨大的損失。嚴重影響人們的生命財產安全和生活環境。因此國家消防部門和防火委員會專門出臺關于油煙管道火災頻繁的整治通告,其中就明確要求廚房油煙系統的清洗每季度不得少于一次,可見國家對油煙系統清洗的重視。長期不清洗的油煙系統,煙罩,風機,空氣凈化器,煙道會有很多油漬殘留在表明,形成很重的油污。這時會引起排煙不暢,必須進行徹底的清洗。
長沙市湘皖廚房設備經營部有一支專業的清洗油煙系統的隊伍,對油煙系統清洗經驗非常豐富。我們采用鏟除重油垢,然后用高壓射流加高效化油劑對油煙系統進行清洗。清洗后排煙系統明顯好轉。并且使用藥劑無毒,不傷金屬表面。
長沙酒店食堂爐灶為什么要定期清洗大型排油煙風機:
長期使用的大型油煙機,如果不經常進行油煙清洗,會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表面,時間久了會形成油垢,如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的,這樣會影響油煙機、油煙管道的使用,而且極易發生火災。
長沙酒店食堂爐灶怎樣清洗排油煙機:
不少單位在清洗油煙機的時候,只注重表面的清洗,只把煙罩扇頁清洗干凈。其實真正積油的地方是油煙管道,凈化器和風機。而施工難度大的是油煙管道,目前還沒有機械可以清洗油煙管道,主要是靠人工去操作。油煙管道設計沒有一個統一的標準,千奇百怪,清洗起來有難有易,需要專業從業人員來進行徹底清洗!
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